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料理 外食 観葉植物
2020年10月10日土曜日
エリンギとエノキの塩レモンオリーブオイル炒め
洋風きのこ炒めです。
洋を意図せず作ると、和か中になってしまいますよね。
まぁ、酢を常備していない言い訳だったりするのですが。
エリンギ
かさ増しエノキ
マスタード
塩
レモン果汁
ガーリックオイル
かなり洋風な味です。
慣れない味なので
塩+バター+酢より美味しいのか?
は、正直微妙。
流行りの味ではあると思います。
動物性旨味を加えても良いかしら。
「あさり」とか、「かき」とか。
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